Z niejednego pieca chleb się jadło
, mimo to postawiliśmy poszerzyć bagaż doświadczeń i odwiedzić tegoroczny
Festiwal Chleba odbywający się na Pradze. Był to przy okazji wspaniały pretekst do tego, by skorzystać po raz pierwszy z II linii metra. Wiadomo, cukier krzepi, diamenty są wieczne, a metro skraca czas podróży. I faktycznie, na Ratuszową dojechaliśmy piorunem! Tam właśnie, w budynku Zespołu Szkół im. Władysława Grabskiego, odbyła się druga edycja
Festiwalu Chlebów Świata.
Na miejscu mogliśmy zakupić lub spróbować różnych przysmaków i
jednocześnie podziwiać obfite ekspozycje producentów pieczywa, wyrobów
cukierniczych, mąki i różnorakich dodatków do chleba. Przedstawiciele różnych kultur przybyli na Pragę, by zaprezentować
tradycje wypieku oraz różnorodność odmian pieczywa, wśród których
wymienić możemy: pitę, piadę, macę czy baclavę. Nie zabrakło także naszych rodzimych wypieków, m.in. wyrobów z Podlasia, które wyjątkowo nam zasmakowały.
Ale nie samym chlebem człowiek żyje. Stoiska uginały się również od miodów, wędlin i serów. Były pierogi,
kaszanka na ciepło, masło truflowe, grilowane oscypki, smalczyk,
ogóreczki kiszone, dżemy, sosy, pasty, makarony, herbaty, kwas chlebowy,
oliwki oraz inne regionalne przysmaki z kraju i ze świata. Wszystkiego
nie udało się spróbować na miejscu.
Swoje zbiory zaprezentowały także
Muzeum Rolnictwa z Ciechanowca i
Muzeum Chleba z Warszawy, a sale lekcyjne zamieniły się w laboratoria smaku, z osobnymi bufetami oraz z filmami wyświetlanymi na tablicach. Mogliśmy zatem nie tylko spróbować światowych specjałów, ale także przyjrzeć
się jak one powstają - co jest rzadkością w dzisiejszych czasach. Część
stanowisk ulokowano na przyszkolnym boisku, więc parę złotych trzeba było zostawić na miejscu i odłożyć
konsumpcję w czasie. I tak, pojechaliśmy za chlebem, a wróciliśmy z
torbami.
Dodajmy jeszcze, że do końca roku będziemy mogli uczestniczyć w sześciu
innych wydarzeniach z cyklu "Festiwale Smaków Świata": Nowalijek,
Słoików, Zup, Kapusty, Owoców i Warzyw oraz Słodyczy. Pierwszy już w
czerwcu.
Namnożyło nam się festiwali w ostatnich latach. Na
celowniku jest już wszystko (ze słoikami włącznie). Część imprez pojawia
się i znika szybciej niż zdążymy wymówić ich nazwę, inne zaś stają się
trwałym elementem warszawskiego życia. Sezon na festiwale właśnie się
zaczyna. Kusi, by odwiedzić je wszystkie i zrobić drobne zestawienie.
Pytanie tylko, czy przy takiej obfitości starczy czasu i energii?
KS
